小さな感動／尾川建築設計事務所

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2005/09/18

観月茶会

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2005/10/12

バンドネオン

芋ほり

2005/10/09 (日)

　我が家の畑でも、さつま芋掘りの時期がやってきました。６月頃に親父とお袋が植えてくれた苗も、土が見えないぐらいにツルが、なが～く伸びて生長しています。ジャガイモ掘りの様にコロコロとは収穫できず、たまには鋤で「まっぷたつ」になってしまった芋もありましたが結構沢山の収穫がありました。
　食物繊維の豊富なイモ類は、生活習慣病の予防に良いとよく耳にしますが、その中でも「紫イモ」は赤ワインと同様、ポリフェノールが多く含まれ、老化防止・発ガン抑制・肝機能向上・・・などに有効だそうです。
　「食欲の秋」・・・食べ過ぎには注意しましょう。

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