小さな感動／尾川建築設計事務所

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2006/11/25

西国巡礼

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2006/12/09

幽霊子育飴

梅干

2006/12/06 (水)

　１２月・・・「お歳暮」のシーズンです。
　今日、いつも御世話になっている方からお歳暮が届きました。梱包を解いてみると「料亭風の梅干」と書かれた和紙と高級っぽい桐箱。蓋をあけてみると１個ずつ小さな袋に入った梅干が２０個入っています。
　紀州南高梅という最高級の梅干で、北海道の昆布を丁寧に巻いた「真昆布梅」という種類だそうです。早速食べてみると、まろやかなうす塩仕込みで何とも上品な味ではありませんか。山海の恵みと紀州の太陽とのハーモニーって感じです。
　そうそう・・・紀州南高梅の種の先って尖がってるんですね。

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